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Kveldens Dronning

Mehr Schoko geht nicht!
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Zutaten Methode

Zutaten
  

  • Für den Boden:
  • 125 g Butter
  • 175 g Zucker
  • 3 Eier
  • 100 ml Milch
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 ½ EL Kakaopulver
  • Für die Creme:
  • 100 g weiße Schokolade Blockschokolade/Kuvertüre
  • 1 Ei
  • 100 g Butter zimmerwarm
  • 80 g Puderzucker
  • Für die Glasur:
  • 100 g weiße Schokolade Blockschokolade/Kuvertüre
  • 30 g Butter
  • 100 g Puderzucker
  • 2 EL Wasser

Zubereitung
 

  1. Zucker und Butter schaumig rühren. Danach ein Ei nach dem anderen einrühren. Jetzt die Milch dazu und anschließend das Mehl mit dem Back- und Kakaopulver untermischen. Den Teig in eine Springform (ø 24 cm) füllen und im Ofen auf der untersten Schiene bei 200 Grad ca. 35 min. backen. Auf einem Rost abkühlen lassen (Form noch nicht entfernen!)
  2. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Währenddessen das Ei und den Puderzucker zusammen in einer Schüssel luftig schlagen. Dann die weiche Butter dazugeben und umrühren. Zum Schluss alles mit der geschmolzenen Schokolade vermischen.
  3. Schokolade im Wasserbad zusammen mit Butter und Wasser schmelzen. Danach Puderzucker dazu und alles glatt rühren. Falls die Glasur zu dick oder klumpig wird, einfach etwas mehr Wasser zugeben.
  4. Den abgekühlten Kuchenboden in 2 Schichten aufteilen. Mit 3/4 der Schokoladencreme füllen (der Rest wird als dünne Schicht um den Kuchen herum gestrichen). Zum Schluss die Schokoladenglasur auf dem Kuchen verteilen und erkalten lassen.