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Apple Crumble

Den leckersten Apple Crumble gibt‘s im Café in the Crypt in St. Martin-In-The-Fields in London. Das müsst Ihr unbedingt mal probieren!
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Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 6 große Kochäpfel
  • 1 EL brauner Zucker
  • 2 EL Ahornsirup
  • 2 EL Zitronensaft
  • Für den Belag:
  • 120 g mit Backpulver vermischtes Mehl
  • 45 g Kokosraspeln
  • 50 g Haferflocken
  • 90 g brauner Zucker
  • 100 g Butter

Zubereitung
 

  1. Äpfel schälen, achteln und zusammen mit Zucker, Sirup und Zitronensaft in einem großen Kochtopf bei kleiner Flamme zugedeckt 10 Min. kochen bis die Äpfel weich sind.
  2. Eine flache Auflaufform einfetten und den Ofen auf 180°C vorheizen.
  3. In einer Schüssel Mehl, Kokosraspeln, Haferflocken und Zucker gut vermengen. In die Mitte eine Vertiefung drücken und die zuvor geschmolzene heiße Butter hineingeben und das ganze zu einer Streuselmasse verarbeiten.
  4. Apfelmischung in die Auflaufform geben, Streuselmasse darüber schichten und 25-30 Min. backen bis der Belag goldgelb und knusprig ist.
  5. Am besten mit dickflüssiger Vanillesoße oder Schlagsahne servieren. Mmmmmmmh, lecker!!!