Zurück zum Rezept

Mini-Gugelhupf mit Zitrone-Joghurt

Und noch eine Option – diesmal fruchtig-frisch. 🙂
Rezept drucken
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 100 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 2 Eier
  • 190 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zimt
  • 1/2 TL Vanille-Zucker
  • 90 g Joghurt
  • 1 Zitrone

Zubereitung
 

  1. Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier dazugeben.
  2. Joghurt und Zitronensaft mit Abrieb mischen.
  3. Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Vanille vermengen. Nun im Wechsel Joghurt und trockene Zutaten in die Ei-Masse geben.
  4. Silikonförmchen in den vorgeheizten Backofen (180 Grad (Umluft: 160 Grad)) schieben und 20 Minuten backen.
  5. Vollständig abkühlen lassen, dann aus der Form lösen. Nach Geschmack mit Puderzucker bestäuben oder mit Guss verzieren. Dazu aus Puderzucker und Zitronensaft entsprechenden Zuckerguss anrühren.