In einer hohen Schüssel (am effektvollsten aus Glas) den Boden und den Rand mit Löffelbiskuit auslegen.

Die Himbeeren auf die Löffelbiskuit geben und vorsichtig mit dem heißen Pudding übergießen, so dass sich Himbeeren und Pudding nicht vermischen.

Nach dem vollständigen Erkalten des Puddings mit Marmelade bestreichen und zum Schluss mit einer ordentlichen Schicht Schlagsahne bestreichen und nochmals kaltstellen.

Das Ergebnis ist eine originelle Schichtspeise, die jedes Essen zu einem Erlebnis macht.